Le Faire Savoir Haut et Fort - le_faire_savoir_en_voyageant

Luxe, Ethique et Volupté

noreply@hautetfort.com (papao) — Tue, 02 Dec 2008 07:59:00 +0100

Tourisme durable et responsable...

Créée début 2008, Luxethika est la 1ère Agence de Voyage spécialisée dans les voyages (sur mesure) de luxe éthiques.

2 mots clefs guident la philosophie

LUXE

Les hôtels, lodges, maisons d’hôtes et villas de luxe sont sélectionnés selon des critères d’exception en matière de cadre naturel, d’architecture, de décoration d’intérieur, de matériaux utilisés, de qualité de service, d’intimité …

ETHIQUE

Les infrastructures retenus sont toutes à taille humaine, financièrement viables et construites en harmonie avec la nature. Elles favorisent les emplois locaux, développent des projets communautaires tout en protégeant le patrimoine local.

Luxethika s’engage par ailleurs à verser 15 € par client à un ensemble de 3 programmes en faveur d’un monde meilleur.

Au menu pour l'instant :

Afrique du Sud, Botswana, Ile Maurice, Kenya, Madagascar, Malawi, Maldives, Mozambique, Namibie, Seychelles, Tanzanie, Zambie.

Dans les prochains mois, d’autres pays et d’autres continents viendront probablement enrichir la liste.

Envie de partir, n'est-ce pas ?

L'AVION, une marque qui décolle.

noreply@hautetfort.com (papao) — Sat, 01 Nov 2008 19:51:10 +0100

L'AVION. "100% classe affaires, un concept 100% bien vu"

L'idée et le concept de cette compagnie française (opérationnelle depuis janvier 2007 au départ de l'aéroport d'Orly) sont finalement très simples encore fallait-il y penser !

Le principe : offrir sur LA destination business par excellence à savoir "Paris-New York" un avion 100% classe affaires mais à des tarifs compétitifs situés sous la barre des 2 000 euros. En deux mots (mais sans connotation péjorative), une sorte de low-cost haut de gamme.

Une idée toute simple certes mais personne n'y avait pensé avant Frantz YVELIN, un ingénieur de 31 ans qui a eu cette idée un peu folle mais géniale.

L'AVION c'est aujourd'hui près de 12 allers - retours hebdomadaires entre Paris (aéroport d'Orly) et New York (aéroport de Newark) avec des rotations effectuées sur deux BOEING 757-200.

Le modèle économique repose sur l'utilisation d'un seul type d'avion à savoir le Boeing 757-200 (l'un des plus fiables au monde) exclusivement aménagé en classe affaires avec 90 sièges versus 220 dans sa configuration initiale.

L'avion est donc plus léger et ce n'est pas neutre ! En effet, qui dit plus léger dans le monde de l'aéronautique dit également moins gourmand en carburant (intéressant par les temps qui courent) c'est donc un des leviers qui permet à l'AVION de proposer des tarifs aussi attractifs.

L'avion décolle d'Orly et se pose à Newark et c'est là aussi une des bases du modèle de la compagnie : à savoir utiliser des aéroports de proximité avec les deux centres villes, facile d'accès pour la clientèle et où les taxes d'aéroports sont également moins chères que dans des aéroports comme Charles de Gaulle ou JFK. Dans ces deux aéroports, l'AVION dispose d'un process d'embarquement simplifié et de salons privatifs très haut de gamme.

Un coup d'oeil rapide dans le rétroviseur avec les grandes étapes de la naissance de l'AVION :

Janvier 2002

Au retour d’un vol long-courrier, Frantz Yvelin, un jeune ingénieur commercial passionné d’aviation se pose une question toute simple : « mais pourquoi n’y-a-t-il pas de compagnie aérienne entièrement classe affaires et financièrement plus accessible ? »

Février 2003

Frantz crée la structure « Elysair ». Commence alors la rédaction d’un business plan et l’écriture d’un vrai concept innovant. C’est l’acte de naissance d’’Elysair.

Décembre 2003

Les conseils avisés de Christophe Bejach, financier respecté séduit par le projet, permettent une reconfiguration du concept. Une étude de faisabilité est lancée. Le dossier commence à circuler chez les banquiers et les investisseurs.

Juillet 2005

Marc Rochet, l’un des meilleurs managers du Transport aérien accepte de participer à ces travaux afin de préparer le roadshow destiné aux futurs investisseurs.

Mai 2006

Le contrat de location du premier avion, un Boeing 757-200, est signé auprès d’une filiale du groupe Lufthansa.

Juillet 2006

Le tour de table financier est bouclé. Elysair devient une SAS au capital de 25 M€.

Septembre 2006

Elysair installe son siège social à Orly et obtient ses premiers slots pour relier New York-Newark depuis Paris-Orly six fois par semaine.

Novembre 2006

Elysair réceptionne son premier avion le 8 novembre.

Janvier 2007

Début de l'exploitation commerciale le 03 janvier 2007

Aujourd'hui prendre l'avion (au sens commun du terme) est banal mais prendre L'AVION est devenu tendance voire même très tendance. Un club de PARYORKER (spécialiste des allers - retours entre les deux villes) mêlant people célèbres et people business (cf ci-dessous) a même été fondé. Chaque PARYORKER fait connaitre aux autres ses bons plans ou coups de coeur à New York ou à Paris.

L'AVION est en train de devenir une véritable marque grâce à son positionnement marketing très astucieux et aux conseils avisés de TBWA pour sa communication et la gestion de son image.

En tout cas, l'expérience est probablement à tenter pour ceux qui financièrement peuvent se le permettre. C'est par ailleurs, une alternative séduisante pour les entreprises de faire voyager leur collaborateur en business vers New York pour aussi bien voire mieux et surtout pour beaucoup moins cher que sur un vol régulier.

En ce moment un A/R avec l'AVION coûte exceptionnellement 1020 euros TTC. Comparez les tarifs avec des compagnies régulières et vous comprendrez pourquoi l'AVION est un grand succès.

Avec un coefficient de remplissage d'environ 75-80% (un très bon ratio pour l'industrie aéronautique), le concept de l'AVION fait des envieux dans le monde de l'aéronautique. L'AVION a ainsi finalisé dernièrement un partenariat avec Open Skies, une filiale de British Airways, pour proposer un vol de plus par jour vers New - York.

En tout cas pour l'instant, l'excellente idée s'est transformée en très belle réussite.

Alors si vous avez des fourmis dans les jambes et des envies de vous offrir un extra, rendez-vous sur le site en cliquant ICI

Après Paris-New York, pourquoi ne pas étendre le business avec des liaisons Paris - Moscou ou Paris - Dubai, deux autres destinations business à moins de 6 heures de vols de Paris.

A suivre.

Un dimanche à Central Park

noreply@hautetfort.com (papao) — Thu, 23 Oct 2008 09:09:00 +0200

Central Park. New York. Dimanche 19 Octobre.

Un dimanche à central park
envoyé par lefairesavoirhautetfort

un dimanche a central park
envoyé par lefairesavoirhautetfort

Dans l'album photo à droite, de nouvelles photos pour plonger dans l'atmosphère fascinante de Big Apple.

Cousins Migrateurs : le livre

noreply@hautetfort.com (papao) — Sun, 09 Sep 2007 20:34:22 +0200

2 cousins migrateurs dont un ancien camarade de CSNE aux Pays-Bas, Xavier, partis à la découverte du patrimoine mondial de l'Unesco pendant 2 ans publient leur récit aux Editions Declic 4 mois après leur retour.

160 pages, 29,90 euros. Disponible à l'achat on line sur le site de la Fnac

Le pitch rédigé sur le site de leur maison d'edition

"Deux cousins. L'un est designer, l'autre ingénieur. La trentaine tous les deux, ils entreprennent en 2005 un voyage autour du monde de 2 ans, avec pour thème conducteur les merveilles du monde : la liste des 800 sites classés sur la liste du patrimoine Mondial établie par l'Unesco. Ils en retiennent 100, et partent pour un périple à travers 40 pays et 5 continents avec pour tout bagage un sac à dos, et l'appareil photo en bandoulière. Ouverts, curieux, ils ont pris soin de rédiger quotidiennement leurs impressions. Ce livre invite le lecteur à revivre cette fabuleuse épopée sous la forme d'un plaisant carnet de voyage riche en superbes images."

Xavier Kroetz, 32 ans, sportif de haut niveau, des études d'ingénieur puis un master de commerce en Australie. La bougeotte le conduit à débuter sa carrière à Amsterdam, dans l'automobile. Après un an et demi il revient à Paris, pour travailler mais en prenant soin de voyager beaucoup : Les États-Unis, la Scandinavie, la Nouvelle-Calédonie ou encore la Nouvelle-Zélande...

Armand Billard, 31 ans, artiste dans l'âme, cinq années d'études dans le design, crée sa propre agence CaïMand Design, mais ce baroudeur prend rapidement ses dispositions pour allier les nécessités professionnelles avec sa soif insatiable de nouveaux horizons...

Pour ma part, l'ouvrage est déjà commandé. En attendant, vous pouvez revivre leur parcours sur leur site COUSINS MIGRATEURS

Pas de vague à l'âme

noreply@hautetfort.com (papao) — Fri, 03 Aug 2007 19:35:00 +0200

C'est l'été, il faut se rafraîchir ! Le soleil est même de retour sur Paris :-)

Quelques vidéos trouvées sur Daily Motion pour rendre hommage aux surfeurs aux vrais, ceux qui vont à l'eau et montent sur leur planche.

Leur courage, leur audace ou leur inconscience sont aussi ENORMES que la taille des vagues.

Petit florilège de vidéos IMPRESSIONNANTES venus d'Hawaii, de Bali et de la côte Atlantique avec Belhara la plus haute vague d'Europe (et oui chez nous aussi, il y a d'immenses vagues).

Big Wave from Hawaii

Impresionant
envoyé par rosoneri

Hawaii

Surf sessions JAWS Maui, Hawaii
envoyé par fun-B

Padang Padang (Bali), l'un des plus gros spot de surf de l'île

Rip Curl Cup Padang Padang
envoyé par Vuelvoalsur

Belhara, le spot du Pays Basque : la plus haute vague d'Europe avec les Pyrénées en toile de fond.

Surf sur la vague geante de Belharra, tow'in surf, big wave
envoyé par Location-Vacances-France

Ne vous frottez pas les yeux, ces images ont bien été tournées en FRANCE !! Les vagues de Belharra déferlent sur un haut fond rocheux à un peu plus d'un mile de la côte. Cette vidéo a été filmée le 22 novembre 2002, jour où les conditions météos ont permis à 6 "têtes brulées" : Vincent Lartizien, Michel Larronde, Peyo Lizarazu (le frère du footballeur), Max Larretche, Yann Benetrix et Fred Basse de partir (tractés par des jets skis) à la conquête des plus grosses vagues jamais surfées en france !

La cuisine d'Olivier Roellinger ou la promesse d'un merveilleux voyage

noreply@hautetfort.com (papao) — Sat, 16 Jun 2007 19:35:00 +0200

Les maisons de Bricourt : un lieu qui invite au voyage !

Le maître des lieux la surnomme d'ailleurs la Maison du Voyageur. La plaquette de présentation de l'établissement propose d'ailleurs la promesse d'un "Art de vivre dans la baie du Mont Saint-Michel entre ciel et mer".

Olivier Roellinger est un artiste. Un chef de très grand talent qui sait à merveille marier les saveurs bretonnes aux épices du monde entier en préparant une cuisine marine, potagère et épicée comme il l'aime à la définir.

Un repas dans son Relais Gourmand est donc la promesse d'un véritable régal pour le palais et d'un souvenir aussi mémorable qu'un voyage au bout du monde. Un cadre magnifique, un service discret mais très efficace ajoutent à l'expérience une touche de magie. Au fur et à mesure de la soirée, on découvre une cuisine extrêmement travaillée et créative dont on sent immédiatement ne serait-ce que dans la présentation la touche artistique et le goût de la perfection qui opèrent en cuisine.

Une expérience culinaire accompagnée du savoir-faire eclairé d'un sommelier qui sait conseiller le vin qui saura (dans votre budget) vous offrir le meilleur rapport qualité - prix. Au final, l'addition est relativement maîtrisée par rapport à la qualité de l'expérience si l'on choisit le menu "Expression de la Bretagne" à 120 euros. Le second menu "Image du Pays Malouin" est affiché à 170 euros.

Le restaurant des Maisons de Bricourt a été ouvert en 1982 dans la malouinière (maison d'armateurs) de son enfance dans le haut de Cancale en Bretagne. En 1984, le chef a décroché sa 1ère étoile, la seconde en 1988 et il fût le seul chef en 2006 a été promu et à recevoir une 3ème étoile Michelin. Une récompense prestigieuse puisque seuls 26 établissements en France peuvent revendiquer cette distinction. (les 2 étoiles sont plus nombreux : 70 au total en 2006)

La cuisine de Roellinger propose donc un véritable métissage culinaire entre produits régionaux et épices. Une cuisine qui rend hommage à l'appel du large que propose la Bretagne et Saint Malo en particulier compte tenu de son histoire et de son lien avec la route des Indes. Un séjour chez Olivier Roellinger peut prendre des allures de très grand voyage si l'on arrive à le combiner avec les dates du Festival ETONNANTS VOYAGEURS qui se tient chaque année à Saint - Malo.

En complément de son talent en cuisine, Olivier et sa femme, Jane, ont su développer habilement leur entreprise sur Cancale. Ils sont également à la tête du magnifique Chateau Richeux qui comprend 11 chambres et deux appartements et qui accueille le bistrot marin "Le coquillage".

On peut également choisir de dormir dans les Gîtes Marins de Jane Roellinger, de magnifiques cabanes de charme en bord de mer qui promettent de beaux moments de détente et de liberté au bord du chemin des douaniers. Toujours en quête de créativité, le couple a également ouvert un salon de thé baptisé "Grain de Vanille" dans le Haut de Cancale. Enfin, le chef travaille et enrichit son talent dans son magasin "Epices Roellinger" -qui en plus de la vente de produits siglés à son nom- correspond avant tout à un lieu de recherche et de création de poudres d'épices d'herbes et d'aromates.

La vie est parfois étonnante. Olivier Roellinger aurait pu ne jamais offrir un tel plaisir à ces clients puisqu'il a décidé de s'engager corps et âmes dans la cuisine après avoir subi une terrible agression à coup de barre de fer alors qu'il était étudiant en Math Sup en 1976. Après plusieurs semaines de coma et deux ans de convalescence, il commença à cuisiner pour croquer la vie !

Un conseil : réservez tôt

Grand Vertige et Grand Canyon

noreply@hautetfort.com (papao) — Thu, 14 Jun 2007 22:45:00 +0200

Avis à tous ceux qui ont le vertige : voici l'endroit que vous préférerez toujours voir en vidéo derrière votre écran... le Grand Canyon Skywalk

Les travaux de cette passerelle de verre (en forme de fer à cheval) suspendue au-dessus du Grand Canyon en Arizona (Colorado - USA) ont débuté en mars 2004 pour aboutir à son inauguration officielle le 28 mars 2007.

Cette attraction désormais devenue incontournable lors d'une visite au Grand Canyon a déjà accueilli plus de 100 000 visiteurs.

Le visiteur qui ose s'aventurer sur la passerelle, s'aventure dans une "marche dans le ciel" (SKYWALK) au-dessus du Grand Canyon, le tout à une hauteur de 1200 mètres (pour rappel le sommet de la Tour Eiffel culmine à 320 mètres environ) !!!

La passerelle a subi des tests de fiabilité et de résistance d'une rigueur extrême bien entendu. Elle est conçue pour accueillir 800 personnes de 80 kg mais le nombre de visiteurs en simultané est limité à 120 personnes. Elle est capable de résister à des vents de 160 km/h et à un tremblement de terre de magnitude 8.0 sur l'échelle de richter.

L'accès à la passerelle coûte 25 dollars US.

The Grand Canyon Skywalk
envoyé par rikofx

David JIN, un entrepreneur de LAS VEGAS est à l'origine de cette folle aventure qui a germé dans son esprit il y a une dizaine d'années.

Du beau, Du Bon, Dubai n°2

noreply@hautetfort.com (papao) — Sun, 25 Mar 2007 23:40:00 +0200

Après quelques jours passés la semaine dernière dans les Emirats Arabes Unis (cf album photo sur la droite) pour découvrir Dubai, je peux confirmer désormais que Dubai c'est fou et que cela vaut vraiment le détour.

Un mélange de New York avec beaucoup de Business, de grands gratte-ciels sur l'avenue Sheikh Zayed Road et de Las Vegas avec de nouveaux projets pharaoniques en cours comme le FALCON CITY.

Cet immense projet aura vu du ciel la forme d'un faucon. Son ambition est de reconstruire dans un périmètre délimité (celui du faucon) tous les plus grands monuments du monde : la Tour Eiffel, la Tour de Pise, la Grande Muraille de Chine, le Taj Mahal, les Pyramides d'Egypte et plein d'autres encore.

La chance de Dubai est d'avoir beaucoup beaucoup de place pour donner libre cours à sa folie et à ses constructions puisque la ville est située aux portes du désert donc pas de problèmes de voisinage. La croissance actuelle de Dubai est avant tout le fruit de la vision des cheikh al-Maktoum (la famille régnante de l'émirat de Dubai) qui ont compris que Dubai ne disposait pas de ressources suffisantes en pétrole pour être autonome éternellement : ils ont donc décidé de miser sur le tourisme en y mettant les moyens et en décidant de construire pour leur ville un véritable icone comme la Tour Eiffel est l'icône de Paris. Pour Dubai, c'est l'hôtel Burj Al Arab.

Aujourd'hui, la ville est un véritable chantier : 1/3 des grues de la planète sont actuellement à Dubai tant les constructions en cours sont nombreuses. Les projets immobiliers se succèdent toujours avec comme créneau la folie des grandeurs ou la folie des hauteurs puisque la tour la plus haute du monde (Burj Dubai) est en cours de construction (environ 800 mètres). Elle sera terminée en décembre 2008 et nécessite entre 3000 et 5000 ouvriers. Aujourd'hui en mars 2007, elle mesure déjà 380 mètres de haut ce qui en fait déjà la plus haute tour du Moyen Orient. Elle accueillera le premier hôtel Armani du monde . Côté hotels, pour ne pas faire de jaloux, Versace va également ouvrir un hôtel à Dubai le Palazzo Dubai.

Les projets avancent vite puisque la main d'oeuvre low cost indienne ou pakistanaise notamment travaille 7 jours sur 7 et 24 h sur 24 dans des conditions très difficiles (chaleur, poussière avec le sable...). C'est le revers sombre de la médaille. Les célèbres projets de Dubai comme The Palm ou The World avancent donc vitesse grand V : la preuve en image grâce à Google Earth

Dubai Vu du Ciel

Les deux projets The Palm en cours de construction

Je vous invite à voir les vidéos disponibles sur les sites officiels pour prendre conscience de l'énormité des constructions : the palm Atlantis et the palm Jumeirah

Dubai the palm
envoyé par astre

Le célèbre et magnifique Hôtel Burj Al Arab, le seul 7 étoiles du monde est vraiment l'icône de Dubai. La nuit, l'hôtel change de couleur plusieurs fois par heure !!

Le projet The World

Le monde entier reconstitué sous forme d'iles au large de Dubai : impressionnant vu du ciel mais invisible depuis la terme ferme. Le site officiel en cliquant ICI

A dubai, on peut vraiment tout faire !

Du shopping dans des centres commerciaux immense comme le Mall of The Emirates, où l'on trouve toutes les marques américaines ou occidentales et même française comme Carrefour. Dans ce centre commercial qui est actuellement le deuxième plus grand centre commercial du monde on peut même faire du ski avec de vértitables télésièges et une température intérieure de - 1 / - 2°C (pratique pour se rafraichir quand il fait 50° degrés dehors). Pour vous donner un ordre d'idée, Mall Of The Emirates, c'est 223 000 mètres carrés dédiés au shopping avec 450 boutiques et 70 restaurants, 1 hôtel 5 étoiles de 900 chambres : le Kempinski . Le plus grand centre commercial du monde, le Mall of Arabia du monde ouvrira à Dubai d'ici 2009 : il comptera environ 1000 magasins.

Dans les souks du centre ville, on peut acheter de l'or et des bijoux dans les souks, faire son shopping en pleine nuit au Dubai Duty Free qui est un des seuls magasins du monde ouvert 24h / 24 et 7 jours sur 7 et sûrement le seul endroit du monde où l'on peut gagner à la loterie des Porsche.

Pour ceux qui recherchent le soleil, une serviette et de la crème suffisent pour faire bronzette sur les 75 km de plage qui longent Dubai le tout dans une eau qui est tout au long de l'année au - dessus de 25°.

Dubai mérite vraiment d'être vu d'autant que l'on peut faire de très belles excursions en 4x4 dans le désert et visiter le reste du pays très facilement avec de très beaux endroits à voir notamment du côté de l'Océan Indien dans l'émirat de Fujeirah où le tourisme de masse n'est pas encore arrivé.

La dolce vita culinaire

noreply@hautetfort.com (papao) — Wed, 07 Mar 2007 08:15:00 +0100

Florence en Toscane est une ville mythique avec son célèbre Ponte Vecchio. Pour découvrir la Cité Toscane et ses nombreux musées, il vous suffira de marcher, de vous laisser surprendre par la ville mais surtout de réserver à l'avance vos places pour les musées (réservation par téléphone car les résas on-line ne sont pas disponibles malheureusement pour la Galerie des Offices et la Galerie de l'Académie). Un seul objectif : vous éviter les longues heures d'attentes aux entrées des musées.

Un excellent plan que je peux vous conseiller et qui n'est pas dans les guides est une expérience culinaire de premier ordre. Un vrai tuyau de bouche à oreille. Si vous êtes de passage à Florence, il faut impérativement y aller et le faire savoir haut et fort.

La Giostra est située en plein centre ville (rue Borgo Pinti) MAIS dans une rue où il n'y a absolument aucun commerce. Si on ne vous donne pas le tuyau mais vous n'avez aucune chance de tomber dessus par hasard d'autant plus que la devanture ne paye pas forcément de mine. C'est finalement notre meilleur souvenir de Florence. La Giostra, une excellente adresse, un service impeccable (vin servi en carafe, antipasti et coupe de champagne offerte à tout le monde en arrivant..oui oui vous ne rêvez pas c'est vrai nous y sommes même allé deux soirs de suite sur nos 4 jours à Florence). Le patron est un personnage avec sa toque qui parle avec tout le monde (connu ou inconnu).

Particularité de l'adresse, elle reçoit tout ce que la planète compte de stars de passage dans la capitale toscane et dispose d'un nombre d'articles incroyables mais largement mérités dans des journaux aussi célèbres que le New York Times.

On pourrait croire le lieu guindé mais c'est tout le contraire, le cadre est chaleureux et romantique (la preuve en image)

On y mange excellement bien et on y passe en excellente soirée. A deux avec le vin, café, enrtrée offerte, plat et désert l'addition monte à 80 euros ce qui est tout sauf déraisonnable compte tenu de la qualité.

Allez y vous ne pourrez être décu ! Bien entendu RESERVATION OBLIGATOIRE

L'adresse internet et le site en cliquant ICI

Du beau, Du Bon, Dubai

noreply@hautetfort.com (papao) — Sun, 28 Jan 2007 19:35:00 +0100

Dubai donne le sentiment d'etre devenu une sorte de Las Vegas en plein coeur du Moyen-Orient : une ville où tout est devenu possible et que rien ni personne ne peut arrêter dans sa folie des grandeurs. La preuve par l'image avec quelques projets en cours de construction et qui verront le jour dans les années qui viennent.

Le projet : THE PALM

Le Projet : THE WORLD

Les Projets : SPORTS CENTER AND SKIING DOME

Le projet :TOUR DE 800 METRES

Le Projet : Premier hotel sous-marin